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Trucos
[
CRUCERO PRÁCTICO]
L
a regulación del palo empieza por
su centrado. Se debe conseguir
que el palo esté en posición vertical
perfecta en sentido transversal, pero
sin que quede caído hacia un costado.
El método más simple y sencillo es
utilizando un cubo lleno de agua. Este
cubo se colgará de una driza que salga
de una polea que esté centrada en la
perilla del palo para evitar errores. Se
empieza destensando toda la jarcia. A
continuación se largará la driza de la
que se colgará un cubo medio lleno y
se lleva a una banda dejando el cubo a
unos 20 cm por encima del nivel del
agua, marcando con un rotulador la
driza a su paso por la regala del costa-
do. Luego se pasa la driza con el cubo
al otro costado y se comprobará que la
marca esté a la misma altura. Actuan-
do sobre los tensores de los obenques
altos se lleva el palo a su posición óp-
tima. Una vez en este punto, se darán
el mismo número de vueltas a cada
tensor para ir dando tensión a los
obenques altos. Una vez trimados los
obenques altos, se procederá a regular
los distintos tensores de los obenques
intermedios para conseguir un palo
recto en sentido trasversal.
Albert Puerto
Marmitako de atún
Marcas para las cinchas del travelift
Maniobra
Cocina
I
ngredientes para 4 personas:
800
g atún fresco (puede ser un
túnido pescado al curri bien desan-
grado), 1 kg patatas, 4 tomates ma-
duros, una cebolla grande, 4 ajos, un
pimiento rojo (o una lata de pimien-
to morrón), una guindilla, pimentón
dulce, aceite y sal.
En el fondo de una cacerola se pone
aceite a calentar y se procede a sofreír
la cebolla pelada y picada, el ajo, el
pimiento y la guindilla. Se mondan
las patatas y se trocean. Se trocea cla-
vando el filo del cuchillo y girándolo,
con lo que se rompe un trozo de pata-
ta. Se limpia el pescado, eliminando
cabeza, piel y espinas, troceando la
carne con las manos, usando lo mí-
nimo posible el cuchillo. Es común
hervir los restos del pescado 20 mi-
nutos en agua para que el guiso resul-
te más sabroso.
Una vez dorada la cebolla y horta-
lizas se añade agua (o el agua hervida
con los restos del pescado), y cuando
hierva se incorporarán las patatas. A
los 15 minutos de ebullición se añade
el pimentón y los tomates pelados y
cortados. Al cabo de 5 minutos más
de ebullición, se añade el pescado tro-
ceado y se para el fuego, dejando que
el calor del guiso rehogue el pescado.
Centrar el palo
con un cubo
Arboladura
siendo muy recomendable retirarlas
antes de la operación.
Si es un velero, casi seguro deberá
desmontar el stay o el backstay para
entrar en la fosa. Tenga preparada
una driza de spinnaker para aguan-
tar el palo. Para proteger el casco,
deberá forrar las cinchas con mo-
queta o con plástico, sobre todo si
acaba de pintar la patente y no
quiere ver como ésta se daña
y/o desaparece.
P
or lo menos una vez al año es
aconsejable sacar el barco del
agua, aunque sólo sea una suspensión
para revisión. Se aprovechará para sa-
car el caracolillo con agua a presión,
observar la obra viva, limpiar las
hélices, cambiar los ánodos de cinc,
desobturar las tomas de agua, etc. La
gran mayoría de las embarcaciones
deportivas necesitan de un travelift
para poder varar en seco. Mediante
dos juegos de cinchas, unas a proa y
otras a popa, esta potente grúa levan-
ta el barco del agua y lo transporta a
algún punto del varadero.
Es muy importante marcar los
puntos de situación de las cinchas,
normalmente con unos triángulos
negros con el vértice hacia abajo.
Habrá que vigilar muy bien las
cinchas para no dañar el eje, la hélice
y los pasacascos de corredera y sonda,